তিসি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

চুলের যত্নে তিসির বীজের উপকারিতা অনেক জনের কাছে শুনা যায়। এতে থাকা ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড ও অ্যান্টিওক্সিডেন্ট চুলের জন্য অনেক উপকারী। এগুলো চুলকে মজবুদ ও সুস্থ রাখতে পারে। চুলের ফলিকল পুষ্ট হয়ে চুল মসৃণ হয়। এছাড়াও তিসির মাস্ক চুলের ফাটা কমিয়ে চুলকে লম্বা করতে সাহায্য করে। 

ত্বকের যত্নে তিসি ব্যবহারের নিয়ম ও উপকারিতা নিয়ে এখন নিশ্চয় অনেকের মনে প্রশ্ন জাগছে। এতক্ষণ তিসি খাওয়ার এবং চুলে তিসি ব্যবহারের বিভিন্ন নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছি। এখন তাইলে ত্বকের জন্য তিসি কীভাবে ব্যবহার করা যায় তা জানা জরুরি। কেননা ত্বক উজ্জ্বল করতেও তিসি গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে।

কাজেই এই সময় অনেক রকম পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার মা ও সন্তানের বিকাশের জন্য খুবই জরুরী। কিন্ত সেই বিবেচনায় অতিরিক্ত পরিমাণে তিসি সেবন করলে তা হরমোনের উপর খারাপ প্রভাব ফেলার আশঙ্কা তৈরি করে। যা সন্তানের বিকাশে বাধা সৃষ্টি করতে পারে বলে অনেক চিকিৎসক এই সময় তিসি খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন। 

কিন্তু এইসময় পেটে অনেক সময় গ্যাস বা হজমের সমস্যা দেখা দেয়। সেই সমস্যা দূর করতে চাইলে বেশি না খেয়ে অল্প পরিমণে তিসির গুঁড়ো খাওয়া যাবে। কিন্তু তিসির তেল না খাওয়ায় ভালো। এছাড়াও তিসি ফাইবারে পরিপূর্ণ হওয়ায় তা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সাহায্য করে। তাই এসব দিক বিবেচনায় গর্ভাবস্তায় নিয়ম মেনে অল্প পরিমাণ তিসি খাওয়া যাবে। 

তিসি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা নিয়ে কিছু প্রশ্ন 

১/ প্রতিদিন কতটুকু তিসি খাওয়া উচিত?

উঃ সাধারণত একজন মানুষ প্রতিদিন প্রায় ৩০ গ্রামের মতো তিসি বা ফ্ল্যাক্স সিড খেতে পারে। কিন্তু অনেক সময় মানুষের কিছু কিছু বৈশিষ্ট ভেবে এর তারতম্য হতে পারে অর্থাৎ প্রয়োজন বুঝে কারো ৩০ গ্রামের কম তিসি খাওয়া লাগতে পারে। 

২/ তিসি খেলে পেটের কী কী সমস্যা হয়??

উঃ তিসিতে থাকা প্রোটিন সাধারণত পেটের সমস্যা দূর করতে এবং হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সক্ষম। কিন্তু অনেক সময় প্রথম প্রথম তিসি খাওয়া শুরু করলে পেট মোচড়ানোর মতো সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়াও বমি ভাব, গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই প্রথমেই খুব বেশি করে না খেয়ে  অল্প অল্প করে খাওয়া শুরু করতে হবে।

৩/ তিসি কাদের খাওয়া উচিত নয়??

উঃ যে সকল মা গর্ভবতী বা সন্তাকে বুকের দুধ খাওয়ান তাদের ক্ষেত্রে তিসি খাওয়ার পুর্বে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে। পারতপক্ষে এই সময় তিসির বীজ বা তেল খাওয়া থেকে বিরত থাকায় উত্তম। এছাড়াও প্রোটেস্ট ক্যান্সারে আক্রান্ত পুরুষদের তিসি খাওয়ার জন্যও ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

৪/ তিসি কোথায় পাওয়া যায় এবং দাম কত??

উঃ পূর্বের তুলনায় বর্তমানে তিসি খুব কম চোখে দেখা যায়। যার কারনে অনেকেই এর প্রাপ্তিস্থান সম্পর্কে অবগত নয়। গ্রামে- গঞ্জে তাও তিসি দেখা যায়। কিন্ত শহরে সেই তুলনায় দেখা যায় না। শহরে পেতে হলে বিভিন্ন মুদি দোকানে খোঁজ করা লাগবে। অনেক সময় বড় বড় মুদির দোকান গুলো এগুলো বিক্রি করে থাকে। তিসি সাধারণত ১০০ গ্রাম ২০-৩০ টাকার মধ্যেই পাওয়া যায়। কিন্তু জায়গা ভেদে কিংবা অনলাইনে এই দাম ভিন্ন হতে পারে।

শেষ কথা- তিসি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা নিয়ে আমরা উপরে অনেক জানা অজানা তথ্য আপনাদের সামনে সহজে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। বিভিন্ন উপকারের পাশাপাশি তিসির কিছু অপকার দিক গুলোও উপস্থাপন করা হয়েছে যেন আপনারা সকল বিষয়ে ধারণা পান। আশা করি আজকের আর্টিকেলটি পড়ে আপনারা উপকৃত হয়েছেন। ধন্যবাদ!